Danilmok: Talblick Hühnereintopf Restaurant Danilmok - Leckeres Entenfleisch (Ori-jumulleok) auch!

Yongin Gogi-ri Talblick-Restaurant für Baek숙 (Hühnereintopf) – Danilmok Erfahrungsbericht

Danilmok

Adresse: Gyeonggi Provinz Yongin Suji-gu, Ijongmu-ro 117-1, 1. Stock

Öffnungszeiten: Täglich 10:00 – 20:00 Uhr

Telefon: 0507-1347-1711

Heute, um der Hitze zu entkommen, besuchten wir Danilmok, ein Restaurant mit Talblick in Yongin Gogi-ri. Schon am Ortseingang Gogi-ri war es voll mit Autos, aber in freudiger Erwartung eines köstlichen Baek숙 machten wir uns auf den Weg zu Danilmok.

Der Eingang des Restaurants sieht aus wie auf dem Foto. Parkplätze sind direkt vor und neben dem Restaurant vorhanden, aber da die Plätze nicht sehr groß sind, ist die Nutzung eines nahegelegenen öffentlichen Parkplatzes möglicherweise bequemer.

Der Außenbereich wirkte geräumiger als das Innere. Zum Zeitpunkt unseres Besuchs saßen die meisten Gäste im Freien, und wir nutzten ebenfalls die von uns im Voraus reservierten Außenplätze.

Essen mit Talblick

Der Hauptgrund für den Besuch von Danilmok war der wunderschöne Talblick. Leider war es schon lange nicht mehr geregnet, sodass nicht viel Wasser vorhanden war, aber die freie Aussicht vermittelte ein erfrischendes Gefühl.

Speisekarte von Danilmok

Hier ist die Speisekarte von Danilmok. Wir waren zu sechst und bestellten sowohl Hühnereintopf (Baek숙) als auch mariniertes Entenfleisch (Ori-jumulleok). Ich bevorzuge gegrilltes Fleisch gegenüber Baek숙, daher freute ich mich auch auf das Ori-jumulleok.

Als Beilagen gab es eine reichhaltige Auswahl, darunter Salat, Hackfleischbällchen (Donggeurangttaeng) und eingelegte Knoblauchscheiben. Leider habe ich keine guten Fotos von den Beilagen gemacht.

Zarter Hühnereintopf (Baek숙)

Dank unserer Reservierung konnten wir den Hühnereintopf (Baek숙) ohne lange Wartezeit genießen. Ich bevorzuge eine klare, milchige Brühe gegenüber einer dicken Brühe, und der Baek숙 von Danilmok passte genau meinem Geschmack. Außerdem war der Kräutergeschmack nicht zu stark, sodass wir ihn unbeschwert genießen konnten.

Es schmeckte noch besser, als wir den Schnittlauch in die Brühe gaben und zusammen kochten. Das Fleisch des Baek숙 war sehr zart und ließ sich leicht vom Knochen lösen, und wir genossen auch den dazu gereichten Schnittlauch.

Scharf-süßes mariniertes Entenfleisch (Ori-jumulleok)

Die Menge des marinierten Entenfleisches (Ori-jumulleok) reichte für etwa 3 Personen. Ich genoss es sehr, da ich schon lange kein Ori-jumulleok mehr gegessen hatte, aber es war schade, dass ich wegen des Alkoholkonsums am Vortag nicht mehr essen konnte. Es war besonders befriedigend, dass viel Kräuterseitlinge und Schnittlauch enthalten waren. Dass wir es selbst auf dem Grill zubereiten mussten, war ein kleiner Aufwand, aber angesichts des köstlichen Essens war es das wert.

Bei so gutem Essen darf natürlich auch der Makgeolli (Reiswein) nicht fehlen! Wir tranken ihn zur „Katerbekämpfung“.

Abschluss: Kal-guksu (Nudelsuppe) und Reisbrei (Juk)

Nachdem wir den Baek숙 aufgegessen hatten, beendeten wir das Essen mit Kal-guksu (Nudelsuppe) und Juk (Reisbrei). Die Kal-guksu-Nudeln waren auch nach langem Kochen noch etwas bissfest, was enttäuschend war, aber der Juk war wirklich köstlich. Es hat uns wieder einmal gezeigt, dass die Koreaner Kraft aus dem Reis schöpfen.

Wir empfehlen Ihnen, den Sommer mit dem Hitzekonzept „Gegen die Hitze mit Hitze“ im Talblick-Restaurant Danilmok in Yongin Gogi-ri zu verbringen.