75 años de tradición en "Yeontan Halmae Ggomjangeo" en el Mercado Jagalchi: Reseña después de 78 años
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75 años de tradición: El primer desafío de «Halmae Ggomjangeo» con anguila a la parrilla
75 años de tradición, «Wonjo Halmae Ggomjangeo»
Ciudad Metropolitana de Busan, Jung-gu, Mercado Jagalchi 49-1
Horario de atención
Todos los días 08:00 – 02:00
📞051-247-6923
Hola, el día que probé el ggomjangeo por primera vez…
Siempre tuve curiosidad, pero nadie quería comerlo conmigo, así que nunca lo había probado…
Fuimos con amigos durante nuestro viaje a Corea del Sur… ¡¡¡Finalmente fuimos!!!
Lo encontramos buscando y lo elegimos porque tenía 75 años de tradición…
Sin embargo, el letrero decía 78 años.
En Naver todavía dice 75 años, así que no aparecerá si buscas 78 años. Jajaja
Había tanta gente que no pude tomar buenas fotos del interior. ㅜ
El interior ya estaba lleno.
Acompañamientos básicos y menú pedido
Estos son los acompañamientos básicos que sirven.
Como éramos muchos, nos dieron 2 platos cada uno.
Pedimos el ggomjangeo mitad y mitad, y también añadimos nakji tangtangyi (pulpo vivo picado).
El tangtangyi estaba delicioso. ㅎ
Ggomjangeo a la parrilla con salsa
¡Primero salió el ggomjangeo con salsa!
Su apariencia era un poco similar a la de los pies de cerdo.
Como ya venía con salsa, era un poco menos desagradable. ㅋ
Primera reseña de ggomjangeo
Mi primera impresión del ggomjangeo fue que, para mi sorpresa, estaba normal.
Jajajajaja
La textura también se parecía a la de los pies de cerdo, así que pensé: «¡Esto será una batalla de salsas!».
Pero como era a la parrilla directa, sentí mucho sabor a quemado. ㅠㅠ
Y se sentía más duro que los pies de cerdo.
Ggomjangeo a la parrilla con sal
¡El siguiente es el ggomjangeo a la parrilla con sal!
Después de probarlo, el ggomjangeo con salsa seguía siendo más de mi estilo.
Con sal, se sentía un poco insípido.
Al final, los cocinamos por separado al principio, pero luego los juntamos y los mezclamos en un solo lugar. ㅋㅋ
No estaba tan sabroso como esperaba, lo cual fue una pena, pero la textura fue muy buena.
Como esta fue mi primera experiencia, tendré que intentarlo una vez más en otro restaurante antes de dar mi veredicto sobre el ggomjangeo. ㅋㅋ
¡No puedo permitirme no gustarme un plato solo por haberlo probado una vez! 🤩
Nakji Tangtangyi (Pulpo vivo picado)
¡¡¡Y el Nakji Tangtangyi adicional!!!!!
Como me gustaba y comía pulpo vivo desde pequeña, me alegré mucho al ver el tangtangyi como acompañamiento básico. ㅎ
Sin embargo, como éramos muchos, el tangtangyi desapareció rápidamente.
Al final, pedimos más y lo terminamos todo. ㅋㄷ
Los ingredientes en general parecían frescos.
Y como aún no he decidido si es un plato que me gusta, ni siquiera sé si es un buen restaurante. ㅋㅋ
Tendré que intentarlo una vez más y luego editar esta publicación para agregar una reseña. 🤔
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