Corea del Sur Seomyeon: Suyeong Bon-ga Dwaeji Gukbap, Lleno Incluso por la Mañana

¡Hola! Hoy les traigo un restaurante de gukbap que visité durante mi viaje a Busán!

No lo busqué específicamente, pero mientras deambulaba por el centro de Seomyeon buscando un lugar para comer gukbap, llegué a una callejuela de gukbap.

Como parecía haber mucha gente, elegimos Suyeong Bon-ga Dwaeji Gukbap ><ㅋ

Menú de Suyeong Bon-ga Dwaeji Gukbap

¡Pedimos 돼지국밥 (Dwaeji Gukbap)!

Tenía curiosidad por el Suyuk Baekban (plato de cerdo hervido con arroz), pero como era temprano, elegí el sustancioso gukbap~

¡Me gustó que el espacio entre mesas no fuera estrecho!

También había asientos para grupos en el interior.

A pesar de ser temprano, el lugar estaba lleno, incluso los asientos para grupos…

¡Definitivamente es un restaurante de gukbap de renombre!

Antes de que llegara el gukbap, nos sirvieron guarniciones, arroz y fideos de trigo sarraceno.

Aunque no es nada especial, se ve abundante.

Si te faltan guarniciones, puedes rellenarlas en el autoservicio.

¡Por supuesto, debes servirte solo lo que puedas comer!!

En los restaurantes de gukbap, el kimchi debe ser delicioso, es la regla.

A mí me gusta el kkakdugi (kimchi de rábano picante), así que lo rellené dos veces más ㅋㅋ

¡Miren qué generosa es la cantidad de ingredientes!

Creo que habrá más carne que arroz una vez que mezcle el arroz ㅋㅋ

Yo también le puse las verduras que venían con él al gukbap.

Pero al remover el caldo, se fue volviendo más rojo.

Parece que el *dadaegi* (condimento picante) viene incluido por defecto.

Como a mí me gusta el caldo blanco, me sorprendió un poco, pero me alegré de que no fuera demasiado (¡Soy del tipo que corta lazos si alguien pone kimchi en mi gukbap! 🤣)

Si a alguien como yo no le gusta, creo que pueden pedir que lo omitan al hacer el pedido.

Y creo que hay bastantes personas que comen como yo ㅎ

Yo suelo sacar toda la carne de antemano porque está demasiado caliente y la proporción de arroz y carne es de 50/50.

Si comes solo las partes con la cantidad adecuada de grasa, te llenas antes de terminarlo…

Así no tienes que comer la carne seca ㅋ

Mientras esperábamos y comíamos, los clientes no paraban de llegar.

Aunque comimos en un horario poco común para el almuerzo temprano, parecía que venían tanto turistas como locales.

Y no olía a cerdo, así que lo comí muy bien.

¡Recomiendo Suyeong Bon-ga Dwaeji Gukbap para un gukbap caliente y reconfortante!