Recomendación de Sucursal Yeongnam Makchang Jongno: Makchang de cerdo sin olor en Daegu

Sucursal Yeongnam Makchang Jongno

Sucursal Yeongnam Makchang Jongno: Exploración de restaurantes de makchang en Daegu

0507-1468-4025 0507-1468-4025 Calle Jungang-daero 81-gil 46 Sucursal Yeongnam Makchang Jongno

Horario de atención

Dom-Jue 17:00 – 24:00

Vie-Sáb 17:00 – 01:00

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¡Comencemos la reseña de Sucursal Yeongnam Makchang Jongno, un restaurante de makchang que visité durante mi viaje a Daegu!

Originalmente, planeaba ir a otro lugar famoso en el callejón de makchang, pero las reseñas eran muy extremas y había comentarios sobre un fuerte olor a cerdo, así que busqué cuidadosamente y elegí Sucursal Yeongnam Makchang Jongno. Esto se debe a que soy sensible al olor de la carne y prioricé un lugar sin olores.

Afortunadamente, no había fila cuando llegamos. La foto del salón se tomó después de terminar de comer, por lo que no parece haber mucha gente.

Los pósteres colgados en el restaurante eran muy divertidos. Sentí la sinceridad del dueño o del personal hacia el restaurante. (Dueño, ¿está bien no ocultar esta parte?)

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También se estaba realizando un evento de reseñas de recibos, pero como los Eclairs no eran muy atractivos, no participé.

¡Me encantó que pudieras disfrutar de ramen de forma ilimitada! Un bocado de ramen es lo mejor cuando te sientes grasoso comiendo makchang grasoso.

Evaluación del sabor del makchang

Primero, pedimos 2 porciones de makchang de cerdo. La cantidad que se muestra en la foto es antes de ponerla en la parrilla, y en realidad era bastante cantidad. Me gustó que el interior del makchang fuera blanco y limpio.

Al asarlo hasta que estuviera dorado, estaba crujiente por fuera y sabroso por dentro, así que estaba delicioso. Tampoco tenía ningún olor a cerdo, y fue, sin duda, el mejor makchang de cerdo que he probado. Pensé que Taeyoung Saeng Makchang, una cadena famosa, también estaba bien, pero aquí la carne de makchang era mucho más gruesa. Es normal que el tamaño se reduzca después de asarlo porque se escurre la grasa, pero aquí todavía era bastante grande después de asarlo, lo que lo hacía agradable de comer.

¡Dueño, deme un Yeol Ramen! (Lo cociné yo mismo).

No recuerdo bien por qué tomé esta foto.

Adición de Dakbal picante

También pedimos 1 porción de dakbal picante. Es una pena que tengamos que asarlo nosotros mismos, pero creo que 12.000 wones por 1 porción (180 g) es un precio muy razonable.

El nivel de picante no era tan alto como esperaba. Era el tipo de sabor que te hacía querer decir «¿Esto es dakbal picante?» (Probablemente, ya que fue hace mucho tiempo y no lo recuerdo con exactitud).

Ah, y también comí Jjajangmyeon, pero no tengo fotos. Mientras estaba de pie frente a la máquina de ramen para cocinar el Jjajangmyeon, un empleado se acercó y dijo que lo cocinaría por mí, así que me pidió que comiera en mi asiento. El dueño y los empleados fueron todos muy amables y fue un buen restaurante. (Por supuesto, también estaba delicioso).

Si vuelvo a visitar Daegu, o si un amigo me pide que le recomiende un buen restaurante de makchang, ¡recomendaría encarecidamente Sucursal Yeongnam Makchang Jongno!