Sucursal Yeogosi Jeju Woljeong: Estofado de 갈치 sin espinas

Sucursal Yeogosi Jeju Woljeong

Provincia de Jeju Cheju Gujwa-eup, Hae-magi Coastal Road 820, Building 1, 1st Floor

Restaurante en Jeju Woljeong-ri: Reseña de Sucursal Yeogosi Jeju Woljeong

¡Publico después de mucho tiempo! Si escribo demasiado, me canso, así que por favor disculpen que lo escriba a la ligera en mi teléfono 🙏

El día que visitamos fue nada menos que el primer día de preapertura, y fuimos los primeros clientes. ¡No podíamos dejar pasar un día tan especial y decidimos publicar de inmediato!

Ambiente del local y vista al mar

El local era espacioso y agradable. La decoración de la pared de piedra del mostrador me impresionó especialmente.

¡Este es un restaurante con vista al mar! El clima estaba nublado cuando visitamos, pero creo que sería perfecto para disfrutar de una cena romántica mientras se mira el mar cuando el clima sea bueno.

Menú y Pedido

Aquí está el menú. Originalmente es un restaurante especializado en sashimi de camarones mantis, pero como buscamos estofado de 갈치 (pez remo) sin espinas y visitamos, pedimos 2 porciones de estofado de 갈치.

Según el propietario, el estofado de 갈치 no se vende en otras sucursales y solo se puede probar en Sucursal Yeogosi Jeju Woljeong. Además, es el único lugar en la zona de Woljeong-ri que prepara estofado de 갈치 sin espinas, lo que lo hizo sentir aún más especial.

Acompañamientos básicos

Los acompañamientos que se sirvieron como base también eran limpios y deliciosos. El guiso de brotes de soja estaba especialmente bueno, y pudimos curar la resaca con la sopa de algas marinas.

Plato principal: Estofado de 갈치 sin espinas

¡Finalmente llegó el estofado de 갈치 sin espinas! Al principio, había bastante caldo, pero el propietario nos recomendó que estaría más sabroso si lo reducíamos. Teníamos tanta hambre que lo comimos de inmediato, pero después de un tiempo, cuando el caldo se redujo, ¡fue un sabor celestial! ¡Les recomiendo encarecidamente que esperen a que se reduzca y luego lo coman!

Servicio: Sashimi de camarones mantis

Como fuimos los primeros clientes, nos dieron sashimi de camarones mantis como servicio. Como es un restaurante especializado en sashimi de camarones mantis, teníamos grandes expectativas, y estaba realmente delicioso cuando lo comimos con aceite de sésamo. Fue la primera vez que lo comí con aceite de sésamo, y fue una delicia diferente.

Final: Arroz frito

Terminamos con arroz frito. Pedimos solo una porción, pero la cantidad era enorme, y parecía que nos dieron un extra de carne de 갈치 como servicio. Estaba tan lleno que sentía que iba a explotar.

Envuelto en hojas de perilla que nos dieron, el arroz frito salado y el aroma de las hojas de perilla formaron una combinación fantástica. Aunque sentía que iba a explotar, al final comí en exceso.

Mi amiga que vino conmigo también elogió lo delicioso que estaba, y yo también planeo volver pronto. Los propietarios y el personal también fueron muy amables, lo que hizo que la comida fuera muy agradable.

Si buscas un delicioso estofado de 갈치 sin espinas en la zona de Cheju, recomiendo encarecidamente Sucursal Yeogosi Jeju Woljeong. Es aún mejor si pasas por allí de camino a Seongsan. 🥴