Corée du Sud Busan : Suyeong Bon Ga Dwaeji Gukbap, complet même le matin..
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Bonjour, aujourd’hui, je vous parle d’un restaurant de Gukbap que j’ai visité lors de mon voyage en Corée du Sud !
Je n’avais pas cherché à l’avance, je voulais juste manger du Gukbap et en me promenant dans le centre-ville de Busan, je suis tombée sur une ruelle dédiée au Gukbap.
Comme il y avait beaucoup de monde, j’ai choisi Suyeong Bon Ga Dwaeji Gukbap >< lol
Menu de Suyeong Bon Ga Dwaeji Gukbap
J’ai commandé le Dwaeji Gukbap !
Le Suyuk Baekban (assiette de porc tranché) m’intriguait aussi, mais comme c’était le matin, j’ai opté pour un Gukbap consistant~
L’espacement entre les tables n’était pas trop étroit, ce qui était bien !
Il y avait aussi des places pour les groupes à l’intérieur.
Même à cette heure matinale, les places pour les groupes étaient pleines…
C’est vraiment un restaurant de Gukbap réputé !
Avant que le Gukbap n’arrive, on nous a servi des accompagnements, du riz et des nouilles de soja.
Ce n’est rien d’extraordinaire, mais ça donne une impression de générosité.
Si vous manquez d’accompagnements, vous pouvez vous resservir au buffet.
Bien sûr, prenez seulement ce que vous pouvez manger !!
Dans un restaurant de Gukbap, le Kimchi doit être bon, c’est la règle.
J’adore le Kkakdugi (kimchi de radis), j’en ai donc repris deux fois de plus ㅋㅋ
Regardez la quantité d’ingrédients !
Une fois le riz mélangé, il y aura plus de viande que de riz ㅋㅋ
J’ai ajouté les légumes qui étaient servis avec dans mon Gukbap.
Mais en remuant le bouillon, il est devenu de plus en plus rouge.
Il semble qu’il y ait déjà de la pâte de piment (dajaeji) dedans.
J’aime le bouillon blanc, donc j’ai été un peu surprise, mais heureusement, il n’y en avait pas trop (je coupe les ponts avec ceux qui mettent du jus de kimchi dans mon Gukbap 🤣)
Si vous n’aimez pas ça comme moi, vous pouvez probablement demander de l’enlever lors de la commande !
Je pense qu’il y a pas mal de gens qui mangent comme moi ㅎ
Comme c’est très chaud et que je n’aime pas quand il y a autant de riz que de viande, j’ai l’habitude de tout sortir à l’avance.
En mangeant uniquement les morceaux de viande avec juste ce qu’il faut de gras, je suis rassasiée avant d’avoir fini…
Comme ça, je n’ai pas à manger la viande trop maigre ㅋ
Même pendant que nous attendions et mangions, les clients n’arrêtaient pas d’affluer.
J’ai mangé à une heure un peu inhabituelle pour le déjeuner, mais il semblait y avoir beaucoup de locaux en plus des touristes.
Et il n’y avait pas d’odeur de porc, donc j’ai vraiment apprécié mon repas.
Je recommande Suyeong Bon Ga Dwaeji Gukbap pour un Gukbap chaud et réconfortant !
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