Station Sinnonhyeon Succursale principale de Jeongmi Kkakdugi Galbitang Recommandé pour le déjeuner
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Aujourd’hui, par un concours de circonstances, je suis arrivée à Gangnam pour un remède contre la gueule de bois, moi, Chaechae…
J’avais tellement envie de manger du Galbitang (soupe de côtes de bœuf) que j’ai cherché et je suis arrivée à un endroit appelé Jeongmi Kkakdugi près de la Station Sinnonhyeon.
Le nom du restaurant est un accompagnement, pas un plat ?
Et ils coupent le Kkakdugi (radis mariné) ?
Je suis venue parce que j’étais sûre que ce serait délicieux lol
L’espace n’était pas grand, mais il y avait étonnamment beaucoup de tables.
Il y avait du Seolleongtang (soupe de bœuf) et pas mal de plats d’accompagnement.
J’ai commandé le Galbitang, et 16 000 wons, c’est réel ?
Les prix à Gangnam sont vraiment fous…
Voici les accompagnements de base.
Kimchi de chou, Kkakdugi, Oden bokkeum (poisson frit sauté).
Et ils nous ont donné une pince et des ciseaux.
Je suppose que c’était pour détacher la viande des côtes.
La quantité de riz était assez importante.
Je suis venue pour un remède contre la gueule de bois, donc je n’ai pas tout mangé… haha
Et d’abord, l’apparence du Kimchi est approuvée !
C’est le genre de plat qui donne envie de prendre une gorgée de bouillon et une bouchée de Kkakdugi.
Et voici le Galbitang que j’avais tellement envie de manger !!!
J’avais particulièrement envie des vermicelles de patate douce à l’intérieur…
Je saupoudre généreusement le poivre noir de la table.
J’aime le goût du poivre noir, donc j’en mets beaucoup, au point que mes amis seraient choqués s’ils voyaient ça.
Ils penseraient que j’en ai mis trop par erreur lol
Les côtes étaient tellement bien cuites que la viande se détachait facilement de l’os, sans même avoir besoin de ciseaux.
Grâce à cela, j’ai pu la détacher sans me fatiguer la main.
Je l’ai coupée en bouchées avec les ciseaux.
Comme le nom l’indique, Jeongmi Kkakdugi était à la hauteur, j’ai donc rechargé le Kkakdugi plusieurs fois…
En mangeant le bouillon de Galbitang, rendu épicé avec beaucoup de poivre noir, avec le Kkakdugi aigre-doux, j’ai eu un remède contre la gueule de bois à 200% lol
Le seul inconvénient est le prix du Galbitang, mais comme c’est Gangnam et que c’est du Galbitang… je vais l’accepter.
Si ce n’était pas bon, je ne l’aurais pas pardonné !
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Je recommande la Succursale principale de Jeongmi Kkakdugi.
Si j’ai à nouveau envie de Galbitang à Gangnam, je reviendrai ici sans chercher~
😆👍
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