Succursale Yeogosi Jeju Woljeong : Galchi-jorim sans arêtes

Woljeong-ri Succursale Yeogosi Jeju Woljeong

Province de Jeju Jeju 820, Haeamihan-ro, Gujwa-eup, Bâtiment 1, 1er étage

Restaurant de Jeju : Avis de visite de Succursale Yeogosi Jeju Woljeong

Longtemps sans publication ! Je vous prie de bien vouloir excuser la publication bâclée sur mon téléphone, car si j’écris trop, je n’aurai plus envie de le faire 🙏

Nous étions les premiers clients, le jour même de la pré-ouverture ! J’ai décidé de publier immédiatement, car je ne pouvais pas manquer un jour aussi spécial !

Ambiance du restaurant et vue sur l’océan

Le restaurant était spacieux et agréable. J’ai été particulièrement impressionné par l’intérieur en pierre du comptoir.

C’est un restaurant avec vue sur l’océan ! Le temps était couvert lorsque nous avons visité, mais je pense que par beau temps, ce serait l’endroit idéal pour profiter d’un repas romantique tout en admirant la mer.

Menu et commande

Voici le menu. À l’origine, c’est un restaurant spécialisé dans les crevettes mantis crues, mais comme nous avions cherché du galchi-jorim (ragoût de poisson-ruban) sans arêtes et que nous y sommes allés, nous avons commandé 2 portions de galchi-jorim.

Selon le propriétaire, le galchi-jorim n’est pas vendu dans les autres succursales et ne peut être dégusté qu’à Succursale Yeogosi Jeju Woljeong. De plus, c’est le seul endroit de la région de Woljeong-ri qui propose du galchi-jorim sans arêtes, ce qui le rend encore plus spécial.

Accompagnements de base

Les accompagnements servis de base étaient également soignés et délicieux. Le kongnamul-muchim (salade de germes de soja) était particulièrement bon, et nous avons même pu nous remettre de nos excès avec le miyeok-guk (soupe d’algues).

Plat principal : Galchi-jorim sans arêtes

Enfin, le galchi-jorim sans arêtes est arrivé ! Au début, il y avait beaucoup de sauce, mais le propriétaire nous a recommandé de le faire mijoter pour qu’il soit encore plus savoureux. Nous avions tellement faim que nous l’avons mangé tout de suite, mais après un moment, quand la sauce a réduit, c’était vraiment un goût céleste. Je vous recommande vivement d’attendre qu’il réduise avant de le manger !

Service : Crevettes mantis crues

En tant que premiers clients, nous avons reçu des crevettes mantis crues en service. Étant un restaurant spécialisé dans les crevettes mantis, j’avais de grandes attentes, et c’était vraiment délicieux trempé dans de l’huile de sésame. C’était la première fois que j’en mangeais trempé dans de l’huile de sésame, et c’était une spécialité différente.

Conclusion : Riz sauté

Pour finir, nous avons terminé avec du riz sauté. Même pour une portion, la quantité était énorme, et il semblait qu’ils aient ajouté des restes de poisson-ruban en service. Je me sentais vraiment plein à craquer.

En le roulant dans les feuilles de périlla qu’ils nous ont données, le riz sauté salé et l’arôme des feuilles de périlla formaient une combinaison fantastique. J’étais tellement plein, mais j’ai fini par trop manger.

Mon amie qui m’accompagnait a également fait l’éloge de la nourriture, et j’ai l’intention de revenir absolument. Le propriétaire et le personnel étaient également très gentils, ce qui a rendu notre repas agréable.

Si vous cherchez un délicieux galchi-jorim sans arêtes dans la région de Jeju, je recommande vivement Succursale Yeogosi Jeju Woljeong. C’est encore mieux si vous vous arrêtez sur le chemin de Seongsan. 🥴