{"id":53198,"date":"2025-08-27T12:20:34","date_gmt":"2025-08-27T03:20:34","guid":{"rendered":"https:\/\/linksboo.com\/ai-blog\/une-experience-unique-de-cafe-et-de-cotes-de-boeuf-a-chuncheon-chez-%ec%86%8c%eb%8b%b4%ec%86%a1%ed%95%98-the-9-peak\/"},"modified":"2026-03-28T16:34:58","modified_gmt":"2026-03-28T07:34:58","slug":"maison-de-tofu-neuf-freres-chuncheon","status":"publish","type":"ai-blog","link":"https:\/\/linksboo.com\/fr\/travel\/south-korea\/gangwon-province\/chuncheon\/dongmyeon\/maison-de-tofu-neuf-freres-chuncheon\/","title":{"rendered":"Sodamsongha & The 9 Peak \u00e0 Chuncheon : des c\u00f4tes de b\u0153uf au caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

Sodamsongha & The 9 peak : D\u00e9licieuses c\u00f4tes de b\u0153uf et caf\u00e9 tendance \u00e0 Chuncheon<\/a><\/h2>\n

Province du Gangwon<\/a> Chuncheon<\/a> Dongmyeon<\/a> Nous vous pr\u00e9sentons Sodamsongha & The 9 peak, situ\u00e9 au 868 Chuncheon<\/a> Sunhwan-ro.<\/p>\n

Horaires d’ouverture et informations<\/h3>\n

Horaires d’ouverture :<\/b> Tous les jours de 11h00 \u00e0 22h00 (le caf\u00e9 est ouvert jusqu’\u00e0 24h00)<\/p>\n

Pause d\u00e9jeuner :<\/b> de 15h00 \u00e0 17h00 (sauf le week-end)<\/p>\n

Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone :<\/b> 0507-1425-1058<\/p>\n

\n\"Ext\u00e9rieur
Voici l’ext\u00e9rieur de Sodamsongha & The 9 peak.<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"Entr\u00e9e
L’entr\u00e9e est soigneusement rang\u00e9e.<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"Int\u00e9rieur
Une partie de l’espace int\u00e9rieur.<\/figcaption><\/figure>\n

Le restaurant que nous vous pr\u00e9sentons aujourd’hui est Sodamsongha, un restaurant sp\u00e9cialis\u00e9 dans les c\u00f4tes de b\u0153uf situ\u00e9 \u00e0 Chuncheon<\/a>. Parmi les diff\u00e9rentes succursales, celle-ci est Sodamsongha & The 9 peak<\/b>, qui g\u00e8re \u00e9galement un caf\u00e9. Selon les informations de Naver Place, il semble qu’il n’y ait pas de pause d\u00e9jeuner le week-end.<\/p>\n

\n\"Menu
Le menu propose une vari\u00e9t\u00e9 de plats.<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"Dessert
Des glaces en boules sont \u00e9galement disponibles.<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"Espace
L’espace int\u00e9rieur est spacieux et agr\u00e9able.<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"Mise
La table est dress\u00e9e avec soin.<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"D\u00e9coration
La d\u00e9coration tendance est remarquable.<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"Vue
L’ambiance g\u00e9n\u00e9rale de l’int\u00e9rieur.<\/figcaption><\/figure>\n

En montant l’escalier \u00e0 droite de l’entr\u00e9e, vous trouverez l’espace caf\u00e9. Lorsque nous avons visit\u00e9, il y avait une file d’attente car il \u00e9tait complet, mais il y avait beaucoup de monde m\u00eame \u00e0 une heure aussi inhabituelle que 16h30. Nous avons \u00e9t\u00e9 touch\u00e9s par la gentillesse du propri\u00e9taire du caf\u00e9 qui nous a offert de l’eau chaude pendant que nous attendions par ce temps froid.<\/p>\n

\n\"Espace
Une partie de l’espace caf\u00e9.<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"Int\u00e9rieur
L’int\u00e9rieur confortable du caf\u00e9.<\/figcaption><\/figure>\n

Il y a \u00e9galement un espace terrasse \u00e0 l’ext\u00e9rieur, ce qui est id\u00e9al pour profiter de la d\u00e9tente en plein air par beau temps.<\/p>\n

\n\"Terrasse
L’espace terrasse est agr\u00e9able par beau temps.<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"Vue
La vue depuis la terrasse.<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"Ext\u00e9rieur
L’ext\u00e9rieur abrite \u00e0 la fois le caf\u00e9 et le restaurant.<\/figcaption><\/figure>\n

Commande et menu<\/h3>\n

En nous asseyant, la table en marbre blanc \u00e9tait impressionnante. Le charbon de bois a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9 en premier, et la commande pouvait \u00eatre pass\u00e9e via une tablette situ\u00e9e sur chaque table. \u00c9tonnamment, les menus du caf\u00e9 pouvaient \u00e9galement \u00eatre command\u00e9s via la m\u00eame tablette.<\/p>\n

\n\"Mise
La table avec la tablette de commande et le charbon de bois pr\u00e9par\u00e9.<\/figcaption><\/figure>\n

Nous avons command\u00e9 une bi\u00e8re pression (Blanc), une Kirin et un Fanta Ananas.<\/p>\n

\n\"Boissons
Les boissons command\u00e9es.<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"Bi\u00e8re
Bi\u00e8re pression bien fra\u00eeche.<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"C\u00f4tes
Les c\u00f4tes de b\u0153uf command\u00e9es sont pr\u00eates.<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"Montagne
Les c\u00f4tes de b\u0153uf servies en montagne g\u00e9n\u00e9reuse.<\/figcaption><\/figure>\n

Nous avons command\u00e9 1 kg de c\u00f4tes de b\u0153uf, et la viande \u00e9tait empil\u00e9e comme une montagne.<\/p>\n

\n\"Cuisson
Les c\u00f4tes de b\u0153uf sont en train de cuire d\u00e9licieusement.<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"C\u00f4tes
Les c\u00f4tes de b\u0153uf juteuses.<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"C\u00f4tes
Un morceau de c\u00f4te de b\u0153uf bien cuit.<\/figcaption><\/figure>\n

Parmi les accompagnements, le mukssabal (soupe de gel\u00e9e de haricots mungo) \u00e9tait particuli\u00e8rement d\u00e9licieux. Son go\u00fbt acidul\u00e9 et frais ouvrait l’app\u00e9tit et coupait la sensation de gras entre les bouch\u00e9es de c\u00f4tes de b\u0153uf, ce qui \u00e9tait parfait.<\/p>\n

\n\"Mukssabal
Le mukssabal rafra\u00eechissant et acidul\u00e9.<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"Accompagnements
Divers accompagnements sont servis.<\/figcaption><\/figure>\n

Nous avons \u00e9galement command\u00e9 du doenjang somyeon (nouilles au miso) en suppl\u00e9ment. N’ayant pas oubli\u00e9 le go\u00fbt incroyable du doenjang somyeon que j’avais go\u00fbt\u00e9 pour la premi\u00e8re fois, j’en ai command\u00e9 ici aussi. Au d\u00e9but, les nouilles \u00e9taient servies s\u00e9par\u00e9ment et le go\u00fbt du miso n’\u00e9tait pas bien impr\u00e9gn\u00e9, ce qui \u00e9tait un peu d\u00e9cevant, mais avec le temps, les nouilles ont absorb\u00e9 le bouillon et c’\u00e9tait \u00e0 nouveau d\u00e9licieux.<\/p>\n

(R\u00e9f\u00e9rence : Pour l’article sur le meilleur doenjang somyeon de ma vie, veuillez consulter ici<\/a>.)<\/i><\/p>\n

\n\"Doenjang
Le doenjang somyeon command\u00e9 en suppl\u00e9ment.<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"Doenjang
Le doenjang somyeon.<\/figcaption><\/figure>\n

Les c\u00f4tes de b\u0153uf qui cuisaient d\u00e9licieusement \u00e9taient vraiment fondantes en bouche, un go\u00fbt \u00e9mouvant. C’\u00e9tait d’autant plus sp\u00e9cial que c’\u00e9tait la premi\u00e8re fois depuis longtemps que je mangeais du b\u0153uf. La cuisson du b\u0153uf est importante, et il est plus savoureux de le manger tendre lorsqu’il est encore l\u00e9g\u00e8rement ros\u00e9.<\/p>\n

\n\"C\u00f4tes
Un morceau de c\u00f4te de b\u0153uf bien cuit.<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"C\u00f4tes
Les c\u00f4tes de b\u0153uf fondent dans la bouche.<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"Bibim
Le bibim naengmyeon command\u00e9 pour finir.<\/figcaption><\/figure>\n

Enfin, nous avons savour\u00e9 un bibim naengmyeon. J’\u00e9tais tellement press\u00e9 de le m\u00e9langer que je n’ai pas pris de photo au d\u00e9but, mais c’\u00e9tait exactement le d\u00e9licieux bibim naengmyeon que l’on trouve dans un restaurant de viande.<\/p>\n

Conclusion<\/h3>\n

Sodamsongha & The 9 peak \u00e0 Chuncheon<\/a> accueille de nombreuses familles et dispose de nombreuses places spacieuses, ce qui le rend id\u00e9al pour les visites de groupe. C’est un endroit parfait pour que toute la famille profite tranquillement, car on peut y prendre son caf\u00e9 et ses desserts en m\u00eame temps.<\/p>\n