{"id":64415,"date":"2026-03-23T18:54:13","date_gmt":"2026-03-23T09:54:13","guid":{"rendered":"https:\/\/linksboo.com\/travel\/%trip_location%\/75-ans-de-tradition-yeon-tan-halmae-ggo-mjang-eo-avis-apres-78-ans\/"},"modified":"2026-03-28T16:27:03","modified_gmt":"2026-03-28T07:27:03","slug":"75-ans-de-tradition-yeon-tan-halmae-ggo-mjang-eo-avis-apres-78-ans","status":"publish","type":"ai-blog","link":"https:\/\/linksboo.com\/fr\/travel\/south-korea\/busan\/busan\/jung-district\/75-ans-de-tradition-yeon-tan-halmae-ggo-mjang-eo-avis-apres-78-ans\/","title":{"rendered":"March\u00e9 Jagalchi : Yeontan Halmae Kkomjang-eo, 75 ans de tradition, un avis apr\u00e8s 78 ans"},"content":{"rendered":"

Une exp\u00e9rience sp\u00e9ciale chez Yeontan Halmae Kkomjang-eo, 75 ans de tradition : Busan<\/a> March\u00e9 Jagalchi<\/a><\/h2>\n

Situ\u00e9 au 49-1 Jagalchihaean-ro, Busan<\/a>-gwangyeoksi, Yeontan Halmae Kkomjang-eo, fort de 75 ans de tradition, est un lieu charg\u00e9 d’histoire.<\/p>\n

Horaires d’ouverture<\/b><\/p>\n

Tous les jours de 08:00 \u00e0 02:00<\/p>\n

\ud83d\udcde051-247-6923<\/p>\n

\n\"Ext\u00e9rieur
Ext\u00e9rieur de Yeontan Halmae Kkomjang-eo, 75 ans de tradition<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"Panneau
Panneau de Yeontan Halmae Kkomjang-eo, 75 ans de tradition<\/figcaption><\/figure>\n

Le jour o\u00f9 j’ai essay\u00e9 le kkomjang-eo pour la premi\u00e8re fois, Yeontan Halmae Kkomjang-eo, fort de 75 ans de tradition, a \u00e9t\u00e9 choisi par mes amis et moi lors de notre voyage \u00e0 Busan<\/a>, attir\u00e9s par son histoire de 75 ans. Cependant, au moment de ma visite, le panneau indiquait 78 ans, tandis que Naver affichait encore 75 ans, ce qui peut pr\u00eater \u00e0 confusion lors de la recherche.<\/p>\n

\n\"Int\u00e9rieur
Int\u00e9rieur du restaurant (partiellement photographi\u00e9 en raison de la foule)<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"Int\u00e9rieur
Int\u00e9rieur du restaurant (partiellement photographi\u00e9 en raison de la foule)<\/figcaption><\/figure>\n

L’int\u00e9rieur du restaurant \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 bond\u00e9, je n’ai donc pas pu prendre de photos compl\u00e8tes de l’int\u00e9rieur.<\/p>\n

Menu et accompagnements de base<\/h3>\n
\n\"Menu
Menu de Yeontan Halmae Kkomjang-eo, 75 ans de tradition<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"Menu
Menu Kkomjang-eo moiti\u00e9-moiti\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"D\u00e9tail
D\u00e9tail du menu Kkomjang-eo moiti\u00e9-moiti\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"Accompagnements
Accompagnements de base<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"Accompagnements
Accompagnements de base suppl\u00e9mentaires<\/figcaption><\/figure>\n

Comme nous \u00e9tions nombreux, nous avons re\u00e7u deux assiettes de chaque accompagnement de base. Nous avons command\u00e9 le Kkomjang-eo moiti\u00e9-moiti\u00e9 et le Nakji Tangtang-i en suppl\u00e9ment. Le Nakji Tangtang-i \u00e9tait particuli\u00e8rement d\u00e9licieux.<\/p>\n

\n\"Kkomjang-eo
Kkomjang-eo moiti\u00e9-moiti\u00e9 servi avec les accompagnements<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"Kkomjang-eo
Kkomjang-eo grill\u00e9 \u00e0 la sauce<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"Kkomjang-eo
Kkomjang-eo grill\u00e9 au sel<\/figcaption><\/figure>\n

Mon premier essai de Kkomjang-eo<\/h3>\n
\n\"Visuel
Visuel du Kkomjang-eo \u00e0 la sauce<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"Gros
Gros plan du Kkomjang-eo \u00e0 la sauce<\/figcaption><\/figure>\n

Le Kkomjang-eo \u00e0 la sauce, servi en premier, ressemblait \u00e0 du Dakbal (pattes de poulet), mais la sauce le rendait moins repoussant. Cependant, \u00e9tant grill\u00e9 directement sur le feu, il avait un go\u00fbt de br\u00fbl\u00e9 prononc\u00e9 et \u00e9tait plus caoutchouteux que le Dakbal. Ma premi\u00e8re exp\u00e9rience avec le Kkomjang-eo n’a pas \u00e9t\u00e9 \u00e0 la hauteur de mes attentes.<\/p>\n

\n\"Kkomjang-eo
Kkomjang-eo \u00e0 la sauce et au sel<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"Kkomjang-eo
Kkomjang-eo au sel<\/figcaption><\/figure>\n

Ensuite, il y avait le Kkomjang-eo au sel. Personnellement, j’ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 celui \u00e0 la sauce. Le Kkomjang-eo au sel m’a sembl\u00e9 un peu fade, j’ai donc fini par le m\u00e9langer avec celui \u00e0 la sauce. Bien que ce ne soit pas aussi d\u00e9licieux que je l’esp\u00e9rais, la texture \u00e9tait bonne. Comme c’\u00e9tait ma premi\u00e8re fois, j’aimerais essayer le Kkomjang-eo dans un autre restaurant la prochaine fois pour me faire une meilleure id\u00e9e.<\/p>\n

\n\"Kkomjang-eo
Kkomjang-eo m\u00e9lang\u00e9 et grill\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"Texture
Texture du Kkomjang-eo<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"Sauce
Sauce servie avec le Kkomjang-eo<\/figcaption><\/figure>\n
\n\"Fin
Fin du Kkomjang-eo<\/figcaption><\/figure>\n

Plat suppl\u00e9mentaire : Nakji Tangtang-i<\/h3>\n
\n\"Nakji
Nakji Tangtang-i command\u00e9 en suppl\u00e9ment<\/figcaption><\/figure>\n

Le Nakji Tangtang-i, que nous avons command\u00e9 en suppl\u00e9ment, a \u00e9t\u00e9 un plat tr\u00e8s satisfaisant pour moi qui aime les poulpes vivants depuis mon enfance. Le Tangtang-i servi comme accompagnement de base \u00e9tait bon, mais il a vite disparu \u00e0 cause du nombre de personnes, nous avons donc d\u00fb en commander davantage. Les ingr\u00e9dients semblaient globalement frais.<\/p>\n

\n\"Ingr\u00e9dients
Ingr\u00e9dients frais<\/figcaption><\/figure>\n

Il est encore difficile pour moi de juger si c’est un plat qui correspond \u00e0 mes go\u00fbts ou si cet endroit est un bon restaurant. Lors de ma prochaine visite, je devrai \u00e9valuer plus attentivement et modifier cet article.<\/p>\n