Sinhyegaraegi Bunsik Đậu phụ non hầm, Thông tin chờ đợi

Trong chuyến du lịch Jeju, tôi đã ghé thăm một nhà hàng được giới thiệu trên kênh YouTube ‘Ttogaanjip’, đó là Sinhyegaraegi Bunsik. Nơi này tọa lạc tại Tỉnh Jeju Jeju Gwideok-ri13길 13, mở cửa hàng ngày từ 11 giờ sáng đến 9 giờ tối. Thời gian nghỉ trưa từ 4 giờ chiều đến 5 giờ chiều, xin lưu ý. Số điện thoại là 064-757-3277.

Mặc dù đến vào khoảng 1 giờ chiều một ngày trong tuần mưa, tôi đã vào quán sau khoảng 20 phút chờ đợi, ít hơn dự kiến.

Bên trong quán quen thuộc như trên kênh YouTube ‘Ttogaanjip’, đông nghịt khách. Tôi đi một mình và ngồi ở bàn 2 người, nhưng vì là ghế ngay cạnh cửa ra vào nên tôi nghĩ chỗ ngồi bên trong sẽ thoải mái hơn khi đông khách.

Khu vực tự phục vụ đồ ăn kèm có 4 loại: kim chi, mắm mực, củ cải muối và củ cải vàng. Tôi chỉ lấy vừa đủ ăn, nhưng từng món ăn kèm đều rất ngon, có thể ăn hết một bát cơm ngay lập tức. Đặc biệt, mắm mực và củ cải muối không quá mặn mà lại rất hấp dẫn. Tôi cũng ấn tượng với việc họ bán đồ ăn kèm riêng, giá cả hợp lý so với các cửa hàng bán đồ ăn kèm khác. Nước lọc có sẵn tại máy lọc nước để tự phục vụ.

Tôi đã gọi món đậu phụ non hầm, món ăn đặc trưng của quán. Nghe nói món canh cá ngừ cũng rất ngon, nhưng vì đây là lần đầu đến nên tôi đã chọn món đặc trưng. Canh đậu phụ non được mang ra sau khi gọi, tỏa ra mùi thơm hấp dẫn cùng nồi đất đang sôi sùng sục. Hình ảnh hơi nước bốc lên nghi ngút cũng được ghi lại trong ảnh.

Món canh đậu phụ non của Sinhyegaraegi Bunsik có hương vị đặc biệt mà tôi chưa từng nếm thử ở đâu. Kết cấu và hương vị độc đáo, khó phân biệt là thịt hay đậu phụ non, thật ấn tượng. Kỳ vọng vào một nhà hàng nổi tiếng thường có xu hướng giảm xuống, nhưng nơi này đã vượt quá mong đợi. Đây là một hương vị mà tôi muốn quay lại ăn dù phải chờ đợi khi đến Jeju lần sau.

Ăn kèm với cơm và mắm mực càng thêm ngon. Thông thường tôi không ăn hết một bát cơm, nhưng ở đây tôi đã ăn sạch từng hạt cơm. Nếu không no, có lẽ tôi đã gọi thêm một bát cơm nữa.

Sinhyegaraegi Bunsik chấp nhận thanh toán bằng chuyển khoản ngân hàng, và nếu có nhiều khách chờ đợi, việc sử dụng chi nhánh phụ cũng là một lựa chọn tốt. Nghe nói chi nhánh phụ cũng sử dụng cùng đồ ăn kèm với cửa hàng chính nên sự khác biệt về hương vị gần như không có. Lần tới tôi dự định sẽ đến chi nhánh phụ để tránh phải chờ đợi. Đây thực sự là một bữa ăn rất hài lòng!