Le meilleur restaurant de plat épicé à Hyeonggung-dong, Hyeonho-ne Maeun Galbijjim

현호네 매운 갈비찜

경기도 수원시 팔달구 창룡대로8번길 40 현호네 매운 갈비찜

Heures d’ouverture

12:00 – 22:00

Temps de pause 15:00 – 17:30

Fermé le mardi

현호네 매운 갈비찜

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Délicieux galbi épicé

Aujourd’hui, je partage !

Si vous aimez le galbi épicé, c’est un endroit que vous devez absolument visiter.

C’est vraiment délicieux, lorsque je suis près de Hongdae, je m’assure toujours d’inclure cet endroit dans mon itinéraire…

Situé dans la rue des poulets de Suwon, 현호네 매운 갈비찜..!!

현호네 매운 갈비찜

현호네 매운 갈비찜

Voici l’extérieur du restaurant.

Sur Naver, il est indiqué que le restaurant ouvre à midi, mais à la porte, il est écrit qu’il commence à 11h ???

Quel est le vrai ? haha

Choix du menu

Le menu de 현호네 매운 갈비찜

Je voulais du mu-gunji, mais sur les recommandations de mon ami, j’ai commandé le galbi épicé de porc à niveau moyen et des œufs cuits à la vapeur.

Je ne me souviens plus si j’ai ajouté des vermicelles ou pas…

현호네 매운 갈비찜

현호네 매운 갈비찜

La salle à manger est plutôt spacieuse !

Je suis arrivé juste après la pause du dîner, et il n’y avait personne dans le restaurant haha.

현호네 매운 갈비찜

Le galbi épicé arrive.

Il est servi pré-cuit, donc vous devez le faire cuire vous-même.

Cependant, cela cuit rapidement, on peut voir que la viande se détache facilement des os.

C’est donc à moitié cuit !

현호네 매운 갈비찜

현호네 매운 갈비찜

현호네 매운 갈비찜

Il y a cinq accompagnements généreusement servis en entrée !

Le service est excellent chez 현호네 매운 갈비찜…

Le goût est évidemment bon aussi.

Surtout, le kimchi blanc est délicieux avec le galbi épicé !

현호네 매운 갈비찜

Les œufs cuits à la vapeur ont également une jolie portion pour 4000 wons.

C’est moelleux et bien salé, un must avec un plat épicé 😜

현호네 매운 갈비찜

J’ai commencé à le cuire à feu doux, et ensuite, j’ai d’abord dégusté les vermicelles.

Ils sont vraiment bons.

Bien que le galbi épicé soit délicieux, je n’ai pas pu prendre beaucoup de photos en raison de la dégustation.

Le niveau de piquant du niveau moyen est environ 2% moins épicé que le poulet de feu, dirais-je ?

Cependant, selon mon ami, le niveau de piquant varie d’un jour à l’autre !

Cependant, d’après mon expérience, si vous n’êtes pas un amateur de piquant, assurez-vous de prendre au moins le niveau moyen.

Le niveau doux semble manquer de quelque chose !!!

Vous êtes venu pour le galbi épicé, alors mangez-le avec du piquant.

현호네 매운 갈비찜

(Je voulais prendre une photo de la viande qui se détache facilement !)

현호네 매운 갈비찜

Avis sur le riz sauté

J’avais l’impression que j’allais exploser, mais je devais absolument goûter le riz sauté.

J’en ai commandé un petit.

C’était exactement le goût que j’aime, le kimchi était croquant et frais, et l’assaisonnement était parfaitement équilibré.

J’aurais aimé tout ingurgiter, mais j’étais encore en train d’augmenter ma capacité, donc ça a échoué.

(Depuis ce jour, j’ai réussi à agrandir ma capacité et j’ai visité à nouveau pour un succès complet ! ✌)

현호네 매운 갈비찜

N’oubliez pas de regarder la vidéo de la cuisson…